Une bonne recette de crêpes originale, tout en fraicheur grâce aux framboises et au fromage blanc.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
300 g de framboises
250 g de fromage blanc de campagne
3 cuillères à soupe de miel
Pour les crêpes :
1/4 litre de lait
125 g de farine
30 g de beurre mou
3 oeufs
1 càs de sucre (facultatif)
1 pincée de sel
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre et le sel, mélanger.
Ajouter les oeufs et bien mélanger, puis le lait petit à petit, bien délayer.
Réaliser les crêpes dans une poêle huilée et bien chaude.
Mélanger le fromage blanc et le miel.
Tartiner les crêpes de fromage blanc, poser 3 ou 4 framboises, rouler, et recommencer autant de fois que nécessaire.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Crédit photo :
fahrwasser - Fotolia.com
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Ingrédients
300 g de framboises
250 g de fromage blanc de campagne
3 cuillères à soupe de miel
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3 oeufs
1 càs de sucre (facultatif)
1 pincée de sel