recette Crevettes sautées en sauce tomate Fumet de Poisson oignon poivron jaune basilic huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePoissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile1. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faites dorer les crevettes à feu vif environ 5 minutes. Réservez-les.
2. Pelez et coupez l'oignon en grosses lamelles.
3. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières.
4. Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faites revenir l'oignon et le poivron à feu vif environ 5 minutes.
5. Versez la sauce tomate à feu doux et mélangez. Ajoutez le fumet et le basilic. Poivrez légèrement.
6. Ajoutez les crevettes, mélangez et servez aussitôt.
Ingrédients
Instructions
1. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faites dorer les crevettes à feu vif environ 5 minutes. Réservez-les.
2. Pelez et coupez l'oignon en grosses lamelles.
3. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières.
4. Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faites revenir l'oignon et le poivron à feu vif environ 5 minutes.
5. Versez la sauce tomate à feu doux et mélangez. Ajoutez le fumet et le basilic. Poivrez légèrement.
6. Ajoutez les crevettes, mélangez et servez aussitôt.