Crevettes sautées en sauce tomate

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

recette Crevettes sautées en sauce tomate Fumet de Poisson oignon poivron jaune basilic huile d'olive

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

400 g de crevettes roses de taille moyenne

fraîches ou surgelées

1 cuillerée à café de Fumet de Poisson

1 pot de 250 g de sauce tomate à la napolitaine

1 oignon

1 poivron jaune

1 cuillerée à soupe de basilic surgelé haché

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Poivre

Directions

11. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faites dorer les crevettes à feu vif environ 5 minutes. Réservez-les.

22. Pelez et coupez l'oignon en grosses lamelles.

33. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières.

44. Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile. Faites revenir l'oignon et le poivron à feu vif environ 5 minutes.

55. Versez la sauce tomate à feu doux et mélangez. Ajoutez le fumet et le basilic. Poivrez légèrement.

66. Ajoutez les crevettes, mélangez et servez aussitôt.

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