Curry d’agneau

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une bonne recette pour vous dépayser, toute viandes s'y prête, poulet, veau, porc... en plus elle n'est pas compliquée du tout

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

800 gr d'épaule d'agneau désossée

30 cl de lait de coco

1 pomme (fruits)

2 échalotes

2 gousses d'ail

2 càs de Curry

Sel

Directions

1Peler et épépiner la pomme et la couper en dés.

2Hacher l'ail et l'échalote.

3Faire dorer la viande d'agneau dans une cocotte.

4Ajouter la pomme en dés, l'ail, l'échalote et faites revenir quelques minutes

5Ajouter le lait de coco et le curry.

6Saler

7Laisser mijoter 30 mn à feu doux.

8Servir chaud

Crédit photo : paul_brighton

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