Ce plat végétarien est à servir avec une belle salade verte, toutes la famille va se régaler.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
400 g de feuilles de lasagnes fraiches
700 g de vert de blettes ou d'épinard
50 g de parmesan râpé
300 g de ricotta
20 g de beurre
Huile d'olive
1 grande boite de tomates pelées concassées (ou 2 petites)
1 gousse d'ail
2 échalotes
Sel
Poivre
Herbes de Provence.
Préchauffer votre four à 220°C.
Hacher grossièrement le vert de blettes (ou les épinards) les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre, ne pas trop les cuire. Ajouter la ricotta, saler, poivrer.
Peler et hacher l'ail et les échalotes. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la tomate, saler, poivrer, ajouter des herbes de Provence, laisser réduire.
Huiler un plat à gratin et alterner couche de pâte, blette à la ricotta et sauce tomates, terminer par une couche de pâte, recouverte d'une fine couche de tomates et parsemée de parmesan.
Enfourner 30 min.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
400 g de feuilles de lasagnes fraiches
700 g de vert de blettes ou d'épinard
50 g de parmesan râpé
300 g de ricotta
20 g de beurre
Huile d'olive
1 grande boite de tomates pelées concassées (ou 2 petites)
1 gousse d'ail
2 échalotes
Sel
Poivre
Herbes de Provence.
Pour changer des lasagnes traditionnelles. C’est vraiment très bon.