Emincé de poulet aux mirabelles

Par

juillet 5, 2017

recette Émincé de poulet aux mirabelles oignon vin blanc sec persil miel liquide

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 escalopes de poulet

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon

sel

poivre

10 cl de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de persil ciselé

1 cuillère à soupe de miel liquide

400 g de mirabelles dénoyautées

Instructions

1Coupez le poulet en lamelles.

2Pelez et émincez l'oignon. Faites dorer dans l'huile d'olive. Assaisonnez et ajoutez les lamelles de poulet. Ajoutez le vin blanc et un peu d'eau et laissez réduire. Laissez cuire pendant 10 minutes. Ajoutez les mirabelles, le persil et le miel.

3Laissez cuire 5 minutes et servez avec du riz.

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