Far aux pommes et pruneaux

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

J'ai revisité la célèbre recette du far breton avec des pommes et des pruneaux, un petit délice à faire avec du beurre demi sel.

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

60 cl de lait

200 g de farine

100 g de sucre

3 ou 4 pommes

10 pruneaux dénoyautés

4 œufs

30 gr de beurre demi sel

4 cl de calvados

30 cl de thé

1 pincée de sel

Directions

1Faire tremper les pruneaux dans le thé chaud 1 à 2 heures.

2Préchauffer le four à 180°C.

3Éplucher les pommes et les couper en grosses lamelles.

4Faire fondre le beurre.

5Battre les œufs, ajouter la farine, le sucre,le beurre et le calvados.

6Verser une partie de la pâte, ajouter les pruneaux égouttés, répartir le reste de pâte et parsemer de pommes.

7Enfourner 35 min environ.

8Servez tiède ou froid.

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Pin It on Pinterest

Share This