J'ai revisité la célèbre recette du far breton avec des pommes et des pruneaux, un petit délice à faire avec du beurre demi sel.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
60 cl de lait
200 g de farine
100 g de sucre
3 ou 4 pommes
10 pruneaux dénoyautés
4 œufs
30 gr de beurre demi sel
4 cl de calvados
30 cl de thé
1 pincée de sel
Faire tremper les pruneaux dans le thé chaud 1 à 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes et les couper en grosses lamelles.
Faire fondre le beurre.
Battre les œufs, ajouter la farine, le sucre,le beurre et le calvados.
Verser une partie de la pâte, ajouter les pruneaux égouttés, répartir le reste de pâte et parsemer de pommes.
Enfourner 35 min environ.
Servez tiède ou froid.
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Ingrédients
60 cl de lait
200 g de farine
100 g de sucre
3 ou 4 pommes
10 pruneaux dénoyautés
4 œufs
30 gr de beurre demi sel
4 cl de calvados
30 cl de thé
1 pincée de sel
Pouvez vous me dire à quel moment doit on ajouter le lait ?
J’ai mis le lait avec les œufs et ensuite farine sucre …