Fraise Melba

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Une bonne glace vanille, nappée d'un coulis de fruits rouges surmontée de Chantilly et de fraises fraiches, un pur délice glacé.

  • Prep: 20 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

600 g de fraises

8 boules de glace à la vanille

40 cl de crème fleurette

Extrait de vanille

2 cuillères à soupe de sucre glace

Coulis de fruits rouges

Directions

1Battre la crème fleurette en Chantilly, quelques secondes avant la fin ajouter le sucre glace et quelques gouttes d'extrait de vanille. Réserver au frais.

2Laver, équeuter et couper les fraises en deux.

3Préparer 4 coupes à glace, mettre 2 boules de glace vanille, napper de coulis de fruits rouge, ajouter la chantilly, et pour finir les fraises.

4Mettre au frais et servir rapidement.

Crédit photo : © Viktorija - Fotolia.com

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