Gambas à l’orange

Par     

juillet 5, 2017

Cette recette gourmande et simple à faire, un peu chère, donc on peut remplacer les gambas par des crevettes.

  • Prép: 1 hr
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

12 grosses gambas

Sel

Poivre

Pour la marinade :

1 citron

2 oranges

3 c. à soupe de vinaigre de vin

Huile d’olive

Instructions

1Préparez la marinade :

2Presser et zester les oranges et le citron.

3Mélanger le jus des agrumes, le vinaire et un filet d’huile d’olive.

4Décortiquer juste la queue des crevettes, et les faire mariner 1 heure.

5Faire sauter les gambas dans une grande poêle, avec de l’huile d’olive, une fois bien grillées, saler, poivrer, déglacer avec la marinade, puis éteindre le feu.

6Servir immédiatement parsemer de zeste.

Crédit photo : Marco Mayer - Fotolia.com

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Pin It on Pinterest

Share This