
Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner chocolat noisettes maison
By Pierre-Emmanuel Malissin Desserts, En vedette Française
juillet 5, 2017
Une gourmandise parfaite pour faire plaisir aux enfants, un peu long peut être, mais c'est bon !
- Prep: 45 mins
- Cook: 30 mins
- Yields: 6 personne(s)

Ingredients
Pour les crêpes :
Pour la pâte à tartiner aux noisettes :
Directions
Préparer la pâte à crêpe :
1Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre et le sel, mélanger, ajouter le beurre et les oeufs, bien mélanger.
2Ajouter le lait petit à petit, bien délayer
3Laisser reposer 1 heure.
Pour la pâte à tartiner maison :
1Préchauffer le four à 190°C.
2Mettre un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, et répartir la poudre de noisettes, enfourner 5 min. Laisser refroidir.
3Casser les chocolats en morceaux
4Faire fondre les chocolat dans un saladier au bain marie ou au micro-ondes. Laisser refroidir.
5Mélanger énergiquement la poudre de noisette au chocolat.
6Ajouter l'huile et la vanille, mélanger énergiquement.
7Réaliser des crêpes fines dans une poêle huilé bien chaude.
Réaliser le montage :
1Poser une crêpe, tartiner finement de pâte à tartiner et recommencer jusqu'à épuisement des crêpes, terminer par une couche de pâte à tartiner. Saupoudrer de cacao.
2Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Crédit photo : tinawut - Fotolia.com