Pommes caramélisées flambées au cognac

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Flambez avec différents alcool, comme l'armagnac ou le calvados

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 25 mins
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

4 pommes

Sucre

Beurre

Cognac

Directions

1Laver, peler et épépiner les pommes.

2Les couper et quartiers.

3Les faire revenir au beurre, saupoudrer de sucre plus ou moins généreusement suivant votre gout., laisser caraméliser.

4Une fois bien caraméliser, ajouter une bonne rasade de cognac et flamber.

5Servir chaud ou tiède, nature ou avec une boule de glace.

Crédit photo : muh23 - Fotolia.com

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