Gâteau aux épices

By Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette du Gâteau aux épices cannelle muscade vanille clou de girofle beurre sucre oeufs farine lait poudre d'amande

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 6

Ingredients

200g de farine

150g de beurre mou

200g de sucre

3 oeufs

1 cuillère à café de chaque épice :

cannelle

muscade

vanille

clou de girofle

1 sachet de levure

125g de poudre d'amande

1/4L de lait

Directions

1- Préchauffer le four à 150°C. Mettre le beurre et le sucre dans une terrine et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes un à un sans cesser de battre.

3- Tamiser la farine, les épices et la levure. Ajouter ce mélange au reste. Ajouter ensuite la poudre d'amande, puis le lait.

4- Verser la pâte dans un moule à manqué. Cuire 1h. Laisser reposer 10min avant de démouler.

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