Name: Gâteau exotique
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 100 ml de sirop de caramel; 100 g de beurre en petits morceaux; 4 tranches d'ananas hachées gros; 100 g de noix décortiquées; 100 g de dattes hachées gros; Pâte :; 80 g de sucre; 2 oeufs; 125 g de beurre mou ou 100 ml d'huile; 125 g de farine; 1 cuillerée à café de levure chimique; 1 pincée de sel; Décor :; 1 boite d'ananas en tranches de 220 g égouttées; 6 cerneaux de noix

recette Gâteau exotique caramel tranches d'ananas dattes ouefs noix farine beurre levure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

100 ml de sirop de caramel

100 g de beurre en petits morceaux

4 tranches d'ananas hachées gros

100 g de noix décortiquées

100 g de dattes hachées gros

Pâte :

80 g de sucre

2 oeufs

125 g de beurre mou ou 100 ml d'huile

125 g de farine

1 cuillerée à café de levure chimique

1 pincée de sel

Décor :

1 boite d'ananas en tranches de 220 g égouttées

6 cerneaux de noix

Nappez le fond d'un moule à tarte de 26 à 28cm de diamètre à revêtement anti-adhésif de sirop de caramel, déposez les noisettes de beurre et les fruits.

Mêlez tous les éléments de la pâte dans un saladier, nappez-en les fruits et faites 30 min cuire à four moyen (Th 5/6).

Démoulez aussitôt et retournez-le car le gâteau caramélise.

Servez froid avec un décor d'ananas en tranches et des cerneaux de noix.

Ingrédients