Un gâteau éponge délicieux, parfumé aux amandes et au miel. parfait pour un petit gouter.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
25g d'amandes effilées
180 g de beurre mou
60 g de miel
3 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillères à café d'extrait d'amande
100g d'amandes en poudre
100g de farine
1/2 sachet de levure
2 cuillères à soupe de lait
Préchauffer le four à 160°C.
Beurrer un moule à gâteau.
Mettre le beurre et le miel dans un saladier et battre pour obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien entre chaque addition.
Ajouter la farine.
Incorporer l'extrait de vanille et d'amande, ajouter la poudre d'amandes et le lait, bien mélanger.
Mettre la pâte dans le moule, saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner 45 à 50 minutes.
Saupoudrer de sucre à la sorti du four.
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Ingrédients
25g d'amandes effilées
180 g de beurre mou
60 g de miel
3 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillères à café d'extrait d'amande
100g d'amandes en poudre
100g de farine
1/2 sachet de levure
2 cuillères à soupe de lait