Gâteau poires et chocolat

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Un beau gâteau poire et chocolat, pour un dessert tout en tendresse et douceur, parfait pour toutes la famille, à condition de le faire assez grand.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

100 g de farine

70g de beurre mou

90 g de sucre

3 oeufs

200 g de chocolat noir

1 boîte de poires au sirop

50 g d'amandes en poudre

Chocolat en copeaux

1 sachet de levure chimique

sucre glace

Directions

1Préchauffer le four à 190°.

2Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes.

3Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde ou au bain marie, l'ajouter à la pâte.

4Égoutter les poires et couper les en morceaux.

5Beurrer un moule, verser la moitié de la pâte, parsemer de morceaux de poire, recouvrir du reste de la pâte.

6Enfourner 20 min à 190°, puis 15 min à 170°.

7Laisser refroidir, parsemer de copeau de chocolat, et saupoudrer de sucre glace.

Crédit photo : © Thomas Francois - Fotolia.com

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