Gâteau poires et chocolat

4.1
(15)

Un beau gâteau poire et chocolat, pour un dessert tout en tendresse et douceur, parfait pour toutes la famille, à condition de le faire assez grand.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
 100 g de farine
  70g de beurre mou
  90 g de sucre
  3 oeufs
  200 g de chocolat noir
  1 boîte de poires au sirop
 50 g d'amandes en poudre
  Chocolat en copeaux
 1 sachet de levure chimique
  sucre glace
1

Préchauffer le four à 190°.

2

Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes.

3

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde ou au bain marie, l'ajouter à la pâte.

4

Égoutter les poires et couper les en morceaux.

5

Beurrer un moule, verser la moitié de la pâte, parsemer de morceaux de poire, recouvrir du reste de la pâte.

6

Enfourner 20 min à 190°, puis 15 min à 170°.

7

Laisser refroidir, parsemer de copeau de chocolat, et saupoudrer de sucre glace.

Crédit photo : © Thomas Francois - Fotolia.com

Ingrédients

 100 g de farine
  70g de beurre mou
  90 g de sucre
  3 oeufs
  200 g de chocolat noir
  1 boîte de poires au sirop
 50 g d'amandes en poudre
  Chocolat en copeaux
 1 sachet de levure chimique
  sucre glace

Instructions

1

Préchauffer le four à 190°.

2

Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes.

3

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde ou au bain marie, l'ajouter à la pâte.

4

Égoutter les poires et couper les en morceaux.

5

Beurrer un moule, verser la moitié de la pâte, parsemer de morceaux de poire, recouvrir du reste de la pâte.

6

Enfourner 20 min à 190°, puis 15 min à 170°.

7

Laisser refroidir, parsemer de copeau de chocolat, et saupoudrer de sucre glace.

Gâteau poires et chocolat

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