Truffes aux oreos

By Garance Gaye    ,

décembre 27, 2017

Une recette très originale, déclinaison de la classique friandise

  • Prep: 50 mins
  • Yields: 20 petites truffes

Ingredients

- 30 oreos

- 115 gr de fromage frais

- 170 gr de chocolat noir/blanc /au lait...

- Des vermicelles colorés, des oreos réduits en miettes, du chocolat en poudre, du sucre glace, du chocolat blanc... Comme vous voulez !

Directions

1- Recouvrez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.

2- Dans un blender, réduisez les oreos en miettes. Faites-le en plusieurs fois pour éviter d'abîmer votre appareil.

3- Ajoutez ensuite le fromage frais et "pulsez" plusieurs fois jusqu'à obtention d'une boule.

4- Formez vos truffes à la main et posez-les sur une des plaques.

5- Mettez au frigo 20 minutes environ pour qu'elles durcissent.

6- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Sortez les truffes du frigo et trempez-les une par une dans le chocolat.

7- Ensuite placez-les délicatement sur l'autre plaque de cuisson. Saupoudrez de la garniture de votre choix et laissez reposer 20 minutes à température ambiante.

* Si vous comptez les déguster le jour-même, vous pouvez les laisser à température ambiante (à condition qu'on se soit pas en période de canicule bien sûr). Si vous les préparez à l'avance, mettez-les au frigo et sortez-les 30 minutes avant de servir.
** Elles peuvent se conserver 1 semaine au frigo dans une boîte hermétique.

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