Un délicieux accompagnement pour rôtis et viande grillée, personnellement je remplace le gruyère râpé par du comté.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
1.5 kg de pommes de terre
2 oeufs
150 gr de gruyère rapée
20 cl de lait
40 cl de crème fraîche
1 cas de ciboulette hachée
Thym
Romarin
1 cas de persil hachée
Muscade
Sel
Poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelle, bien les essuyer avec de l'essuie tout pour enlever l’excès de fécule.
Beurrer un moule à cake ou a manquer, disposer les pomme de terre en couche
Mélanger le lait, les oeufs, la crème, 100 gr de gruyère, les herbes, la pointe de muscade saler, poivrer.
Verser sur les pommes de terre.
Enfourner 20 mn, ajouter alors le reste du gruyère et cuire encore 10 mn
Servir chaud
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Ingrédients
1.5 kg de pommes de terre
2 oeufs
150 gr de gruyère rapée
20 cl de lait
40 cl de crème fraîche
1 cas de ciboulette hachée
Thym
Romarin
1 cas de persil hachée
Muscade
Sel
Poivre