Gateau renversé aux mandarines

3.8
(23)

J'aime bien décliner ce gâteau avec différends fruits, toutes la famille se régale.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
 Pour la garniture :
 50 g de beurre ramolli
 50 g de cassonade
 4/5 Mandarines
 Pour le gâteau :
 100 g de beurre ramolli
 100 g de sucre en poudre
 100 g de farine
 1 sachet de levure
 1 cuillère à café d’extrait de vanille
 Quelques pincées d'épices (anis; cannelle; girofle...) facultatif
 2 œufs.
1

Préchauffer le four à 180 °C.

2

Éplucher, et couper les mandarines en tranches.

3

Fouetter le beurre et le sucre de la garniture, le mélange doit blanchir.

4

Tapisser les bords et le fond du moule avec le beurre sucré.

5

Disposer les tranches de mandarine sur le fond.

6

Placer les ingrédients du gâteau dans un saladier et fouetter énergiquement.

7

Verser dans le moule sur les mandarines.

8

Enfourner 35 minutes.

9

Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur une assiette.

11

Crédit photo :

12

julie208 - Fotolia.com

Ingrédients

 Pour la garniture :
 50 g de beurre ramolli
 50 g de cassonade
 4/5 Mandarines
 Pour le gâteau :
 100 g de beurre ramolli
 100 g de sucre en poudre
 100 g de farine
 1 sachet de levure
 1 cuillère à café d’extrait de vanille
 Quelques pincées d'épices (anis; cannelle; girofle...) facultatif
 2 œufs.

Instructions

1

Préchauffer le four à 180 °C.

2

Éplucher, et couper les mandarines en tranches.

3

Fouetter le beurre et le sucre de la garniture, le mélange doit blanchir.

4

Tapisser les bords et le fond du moule avec le beurre sucré.

5

Disposer les tranches de mandarine sur le fond.

6

Placer les ingrédients du gâteau dans un saladier et fouetter énergiquement.

7

Verser dans le moule sur les mandarines.

8

Enfourner 35 minutes.

9

Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur une assiette.

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Crédit photo :

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Gateau renversé aux mandarines

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