Ah la Belgique et ses gaufres à déguster avec du chocolat fondu, du miel, de la chantilly, une boule de glace...
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
30 cl de lait tiède
25 g de levure fraîche
500 g de farine
4 jaunes et 2 blancs d'œufs
250 g de sucre en poudre
Cannelle en poudre
200 g de beurre ramolli
1 cuiller à café de sel
Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez la farine. Mélangez, laissez gonfler la pâte à température ambiante.
Ajoutez beurre mou, jaunes d'œufs, sucre, sel, et cannelle en poudre. Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-les.
Laissez doubler la pâte dans un endroit tiède. Divisez la pâte en une douzaine de portions
Faites cuire dans un gaufrier bien graissé et préchauffé.
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Ingrédients
30 cl de lait tiède
25 g de levure fraîche
500 g de farine
4 jaunes et 2 blancs d'œufs
250 g de sucre en poudre
Cannelle en poudre
200 g de beurre ramolli
1 cuiller à café de sel