Un petit flan, moelleux et onctueux avec de belles mirabelles fraiches bien sucrée, à faire en saison, sinon utiliser des mirabelles au sirop.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
600 g de mirabelles
4 oeufs
1 litre de lait
100 g de farine
100 g de sucre
Beurre
Préchauffer le four à 180°.
Laver et dénoyauter les mirabelles
Mettre la farine et le sucre dans un saladier, ajouter les oeufs un par un, bien mélanger, puis ajouter le lait
Beurrer un moule à gratin, disposer les mirabelles, verser la préparation dessus.
Enfourner 40 mn.
Servir froid.
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Ingrédients
600 g de mirabelles
4 oeufs
1 litre de lait
100 g de farine
100 g de sucre
Beurre