Une autre façon de manger des crêpes, et c'est plutôt gourmand
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Faire ramollir le beurre.
Dans un saladier mettre la farine, ajouter le sucre, le cacao et le sel, mélanger.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit, bien délayer.
Laisser reposer 1 heure
Gans une grande poêle huilée et bien chaude réaliser des crêpes un peu épaisses.
Réaliser la mousse au mascarpone :
Mousse au mascarpone :
Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
Étaler la mousse au mascarpone sur chaque crêpes, les roulés, et découper en tronçons, Réservé au frais.
Crédit photo : ld1976 - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Faire ramollir le beurre.
Dans un saladier mettre la farine, ajouter le sucre, le cacao et le sel, mélanger.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit, bien délayer.
Laisser reposer 1 heure
Gans une grande poêle huilée et bien chaude réaliser des crêpes un peu épaisses.
Réaliser la mousse au mascarpone :
Mousse au mascarpone :
Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
Étaler la mousse au mascarpone sur chaque crêpes, les roulés, et découper en tronçons, Réservé au frais.