recette Gigot d'agneau farci aux pruneaux et amandes Gigot d'agneau Désossé café de Fond de Veau Déshydraté Miel Liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 200 g de Pruneaux Dénoyautés
100 g d'Amandes Mondées
1 kg de Gigot d'agneau Désossé
400 ml d'Eau
4 cuillères à café de Fond de Veau Déshydraté
1 cuillère à café de Miel Liquide
1
Préchauffez le four à 220°C (th 7).
2
3
Hachez les pruneaux et amandes ensemble. Étalez sur le gigot puis roulez-le et ficelez-le. Déposez dans un plat allant au four.
4
5
Mélangez le fond de veau et le miel avec l'eau. Versez sur la viande.
6
7
Faites cuire au four pendant 1H15 en arrosant le gigot de temps en temps.
Ingrédients
200 g de Pruneaux Dénoyautés
100 g d'Amandes Mondées
1 kg de Gigot d'agneau Désossé
400 ml d'Eau
4 cuillères à café de Fond de Veau Déshydraté
1 cuillère à café de Miel Liquide
Instructions
1
Préchauffez le four à 220°C (th 7).
2
3
Hachez les pruneaux et amandes ensemble. Étalez sur le gigot puis roulez-le et ficelez-le. Déposez dans un plat allant au four.
4
5
Mélangez le fond de veau et le miel avec l'eau. Versez sur la viande.
6
7
Faites cuire au four pendant 1H15 en arrosant le gigot de temps en temps.