Gratin de poireaux

Par     

novembre 11, 2017

Un bon plat de poireaux gratinés, qui accompagnera parfaitement une viande grillée

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

8 poireaux

30 cl de lait

40 g de beurre

30 g de farine

50 g de parmesan râpé

muscade

sel

poivre

Instructions

1Chauffer le four à th.7 (210°). Laver les poireaux, ôter le vert. Les faire cuire 15 min à l'eau bouillante salée (ou 10 mn dans l'autocuiseur).

2Les égoutter.

3Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine et remuer 1 min.

4Délayer peu à peu avec le lait et faire épaissir sur feu modéré en remuant. Ajouter sel, poivre, muscade râpée et la moitié du parmesan.

5Les ranger dans un plat long et les napper de sauce. Parsemer avec le reste du parmesan et faire gratiner 10 min au four.

Crédit photo : © fkruger - Fotolia.com

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Pin It on Pinterest

Share This