Lapin aux olives noires

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Un lapin rôti fondant au parfum thym et romarin, tout le sud dans votre assiette.

AuteurFredM12Catégorie, DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson1 h 10 minsTemps total1 h 30 mins
 1 lapin coupé en morceaux
 4 échalotes
 2 gousses d'ail
 1 branche de thym
 1 branche de romarin
 100 g d'olives noires
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre

Peler et hacher l’échalote et l'ail. faire revenir à l'huile d'olive, ajouter le lapin, le faire dorer de tous les cotés.

Effeuiller le thym et le romarin et le rajouter au lapin, saler, poivrer. laisser mijoter 1 heure, en milieu de cuisson ajouter les olives.

Servir bien chaud avec des pâtes fraiches.

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Ingrédients

 1 lapin coupé en morceaux
 4 échalotes
 2 gousses d'ail
 1 branche de thym
 1 branche de romarin
 100 g d'olives noires
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre
Lapin aux olives noires
IngrédientsInstructions

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