Lassi vanille et pavot

By Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prep: 5 mins
  • Yields: 4

Ingredients

4 yaourts au lait de brebis

20 cl de lait entier

1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de sucre roux

1 cuillères à café de graines de pavot

Directions

1Fendez la vanille et grattez les graines à l'aide d'un petit couteau.

2Mixez les yaourts, le lait, les graines de vanille et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne très mousseux.

3Servez le lassi rafraichi, parsemé de pavot.

Très utilisé pour combattre les brûlures des plats pimentés des Indes

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