recette Lotte aux poivrons et sauce au soja tomate Purée de piments
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlats, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
1 kg de lotte en morceaux
2 poivrons rouges
1 tomate
1 pot de crème de soja
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'huile d'olive
Purée de piments
Coupez la lotte en morceaux et faites-les dorer dans l'huile d'olive. Réservez dans une assiette.
Enlevez les graines des poivrons et coupez-les en lamelles. Coupez la tomate en fins quartiers. Faites cuire dans la poêle et assaisonnez. Ajoutez la crème de soja , la purée de piments et la sauce soja. mélangez.
Déposez dessus les morceaux de lotte réservés. Laissez réchauffer 1 minute et servez avec du riz.
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Ingrédients
1 kg de lotte en morceaux
2 poivrons rouges
1 tomate
1 pot de crème de soja
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'huile d'olive
Purée de piments