Aubergines farcies au thon diététique

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mai 15, 2018

Une recette diététique et délicieuse

  • Prép: 25 mins
  • Cuisson: 45 mins
  • Pour : 2 personnes

Ingrédients

- 1 grosse aubergines ;

- 1 boite de 118 g de thon ;

- 1 échalote ;

- 1 brique de soja semi épais cuisine ;

- ciboulette ciselée ;

- 1 poignée de graines de sésame grillé ;

- sel ;

- poivre.

Instructions

1- Préchauffez votre four à 180 °C.

2- Lavez l'aubergine et coupez là dans le sens de la longueur.

3- Quadrillez la chair avec la pointe d'un couteau.

4- Salez et poivrez légèrement.

5- Mettez là au four pendant 30 minutes dans 2 papillotes de papier sulfurisé.

6- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier, l'échalote ciselée, le thon égoutté, la crème de soja et la ciboulette. Assaisonnez.

7- Quand l'aubergine est cuite, sortez la des papillotes et vider la chair dans le précédent mélange.

8- Farcissez les coques d'aubergines vides avec le mélange.

9- enfourner à 180° pendant 15 minutes environ (cela va dépendre de votre four).

Pensez à varier les plaisirs en faisant cette recette avec des courgettes ou de à courge spaghetti. À ce moment-là adapter vos temps de cuisson

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