Madeleines au citron

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Ces petites madeleines sont simple et rapide à préparer, elles seront idéales pour en cas léger avec une bonne tasse de thé.

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

2 oeufs

100g de sucre en poudre

75g de beurre mou

100g de farine

1 sachet de levure chimique

1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille

1/2 citron(jus et zeste)

5 cuillères à soupe de sucre glace

Directions

1Mélanger énergiquement le sucre en poudre et les oeufs dans un saladier. Ajouter le beurre et bien mélanger. puis ajouter la farine, la levure, le citron et la vanille.

2Couvrir le saladier avec une serviette et laisser reposer pendant une heure.

3Préchauffer le four à 190°

4Beurrer et fariner les moules à madeleines, remplir de pâte au 3/4. Enfourner 10 minutes.

5Démouler et laisser refroidir.

6Saupoudrer de sucre à glacer.

Crédit photo : © anjelagr - Fotolia.com

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