Madeleines au citron

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Ces petites madeleines sont simple et rapide à préparer, elles seront idéales pour en cas léger avec une bonne tasse de thé.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation1 h 30 minsCuisson10 minsTemps total1 h 40 mins
 2 oeufs
 100g de sucre en poudre
 75g de beurre mou
 100g de farine
 1 sachet de levure chimique
 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille
 1/2 citron(jus et zeste)
 5 cuillères à soupe de sucre glace

Mélanger énergiquement le sucre en poudre et les oeufs dans un saladier. Ajouter le beurre et bien mélanger. puis ajouter la farine, la levure, le citron et la vanille.

Couvrir le saladier avec une serviette et laisser reposer pendant une heure.

Préchauffer le four à 190°

Beurrer et fariner les moules à madeleines, remplir de pâte au 3/4. Enfourner 10 minutes.

Démouler et laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre à glacer.

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Ingrédients

 2 oeufs
 100g de sucre en poudre
 75g de beurre mou
 100g de farine
 1 sachet de levure chimique
 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille
 1/2 citron(jus et zeste)
 5 cuillères à soupe de sucre glace
Madeleines au citron
IngrédientsInstructions

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