Millefeuille au foie gras et à la pomme

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juillet 5, 2017

recette Millefeuille au foie gras et à la pomme feuilles de brick gingembre cannelle

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

feuilles de brick

4 tranches de foie gras

5 pommes

1 pincée de sucre

1 pincée de gingembre

1 pincée de cannelle

Instructions

1Faites une compote maison avec les pommes en gardant de légers morceaux ou optez pour une compote toute prête.

2Retournez un ramequin sur les feuilles de brick afin de découper 12 cercles.

3Saupoudrez les cercles de gingembre, cannelle et mettez au four jusqu'à ce que les feuilles blondissent légèrement, réservez.

4Coupez en deux chaque tranche de foie gras afin d'obtenir deux fines tranches par personne.

5Pour le montage, posez une feuille de de brick ensuite un peu de compote légèrement tiède et une tranche de foie gras. Renouvelez l'opération et terminez par une feuille de brick et une noix de compote pour la déco.

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