Minis cakes miel noix

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Idéal pour accompagner le café, je choisi un bon miel de Provence à la lavande.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 400g de miel
 200g de farine de seigle
 200g de farine de blé
 20 cl de lait
 150 g de noix concassées
 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans un peu d'eau chaude ou 1 sachet de levure
1

Préchauffer le four à 180°.

3

Mélanger le miel avec les farines, puis ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte bien homogène.

4

Ajouter les noix.

5

Ajouter ensuite le bicarbonate ou la levure.

7

Beurrer et fariner un moule à cake ou des mini moules et y verser la préparation.

8

Enfourner 30 min environ, Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Crédit photo : © FOOD-pictures - Fotolia.com

Ingrédients

 400g de miel
 200g de farine de seigle
 200g de farine de blé
 20 cl de lait
 150 g de noix concassées
 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans un peu d'eau chaude ou 1 sachet de levure

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°.

3

Mélanger le miel avec les farines, puis ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte bien homogène.

4

Ajouter les noix.

5

Ajouter ensuite le bicarbonate ou la levure.

7

Beurrer et fariner un moule à cake ou des mini moules et y verser la préparation.

8

Enfourner 30 min environ, Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Minis cakes miel noix

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