Une brioche parfumée à la fleur d'oranger, une belle tradition de pâques à conserver.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéMoyen
20 ml. Eau de fleur d'oranger
250 ml de lait
40 ml. d'huile d'olive
40 ml. d'huile
80 g. de sucre en poudre
1 oeuf
1 pincée de sel
le zeste d'une orange
600 g. de farine
1 sachet de levure de boulanger
Mettre les ingrédients dans la cuve dans l'ordre suivant :
Lait
Eau de fleur d'oranger
Huile
OEuf
Sucre
Sel
Zeste d'orange
Farine
Levure
Mettre le programme pâte levée.
Une fois le programme fini, sortir la pâte, la mettre sur un plan de travail fariné, la pétrir et former une boule.
Mettre dans un saladier, courir d'un torchon humide, laissez lever 3h.
Préchauffer le four à 140° et enfourner 45 mn.
Décorer de sucre candi.
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Ingrédients
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40 ml. d'huile
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