Mousse banane coco

By Pierre-Emmanuel Malissin  

juillet 5, 2017

Pour une recette encore plus onctueuse remplacer la ricotta par du mascarpone.

  • Prep: 20 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

250 g de ricotta

Extrait de vanille

10 cl de crème de coco

2 banane

60 g de noix de coco râpée

40 gr de sucre

Directions

1Peler, épépiner et couper les banane en morceaux.

2Mixer les bananes avec la ricotta, la crème, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.

3Récupérer la mousse ajouter la coco râpée et répartir dans des ramequins, laisser au frais au moins 1 heure.

4Saupoudrer de noix de coco au moment de servir.

Crédit photo : Marco Mayer - Fotolia.com

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