Pour une recette encore plus onctueuse remplacer la ricotta par du mascarpone.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
250 g de ricotta
Extrait de vanille
10 cl de crème de coco
2 banane
60 g de noix de coco râpée
40 gr de sucre
Peler, épépiner et couper les banane en morceaux.
Mixer les bananes avec la ricotta, la crème, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Récupérer la mousse ajouter la coco râpée et répartir dans des ramequins, laisser au frais au moins 1 heure.
Saupoudrer de noix de coco au moment de servir.
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Ingrédients
250 g de ricotta
Extrait de vanille
10 cl de crème de coco
2 banane
60 g de noix de coco râpée
40 gr de sucre