La recette marche avec toutes les baies, mures, myrtilles, framboises...
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
400 g de myrtilles
250 g de mascarpone
80 g de sucre
2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème épaisse
Lavez et mixer les myrtilles.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les œufs et le sucre, le mélange doit pâlir.
Ajouter le mascarpone et la crème, bien incorporer.
Ajouter les myrtilles.
Battre les blancs en neige.
Incorporer délicatement les oeufs en neige à la préparation au mascarpone.
Répartir dans les verrines et mettre au frais 2 heures minimum.
Servir frais
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Ingrédients
400 g de myrtilles
250 g de mascarpone
80 g de sucre
2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème épaisse