Muffins à la cerise

By Christine hutin    ,

octobre 21, 2017

Hors saison réaliser ces muffins avec des cerises au sirop, ce sera parfait.

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: Environ 18 muffins

Ingredients

250 g de farine

2 oeufs

150 g de sucre en poudre

100 g de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère a café de confiture de cerise

Des cerises dénoyautées

Directions

1Mélanger les oeufs avec les sucres, le beurre fondu et la cuillère de confiture.

2Ajouter, la farine , le sel, la levure bien mélanger le tout.

3Beurrer et fariner des moules a muffins , verser de la pâte au 3/4 puis déposer une cerise denoyautee au centre.

4Faire cuire a 180 degres. 15 minutes.

Petite astuce :
Pour dénoyauter vos cerises, aidez vous d une paille dure que vous passerez de par en par.
Si vous aimez la texture mouillée de gâteau , vous pouvez mettre 1 a 2 cuillères a soupe de confiture.

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