Muffins banane et chocolat

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Des petits gateaux facile à faire, parfait pour le gouter des enfants, surtout que la bananes sont un très bon apport en vitamines et potassium.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 2 grosses bananes
 80g de pépites de chocolat noir
 350g de farine
 1 sachet de levure chimique
 100g de sucre en poudre
 115g de beurre
 2 oeufs
 Lait 300ml
 1/4 de cuillère à café de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer des moule à muffins.

Mélanger la farine et la levure dans un saladier.

Ajouter le sucre et le sel.

Écraser les bananes en purée.

Fouetter les oeufs et le lait.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Retirer du feu, laisser refroidir un peu et ajouter les oeufs et le lait.

Incorporer la farine, les bananes et les pépites de chocolat.

Verser le mélange dans des moules à muffins et enfourner 20 minutes environ.

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Ingrédients

 2 grosses bananes
 80g de pépites de chocolat noir
 350g de farine
 1 sachet de levure chimique
 100g de sucre en poudre
 115g de beurre
 2 oeufs
 Lait 300ml
 1/4 de cuillère à café de sel
Muffins banane et chocolat
IngrédientsInstructions

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