On débute les rubriques sans lactose et sans gluten avec de belles gourmandises.
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
- 40 gr de chocolat noir en poudre non sucré
- 4 cuillères à soupe de farine d'avoine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de sucre de coco
- 260 gr de beurre de cacahuètes
- 110 gr de compote de pommes
- 140 gr yaourt grec à la vanille
- 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 œufs
- Des pépites de chocolat et/ou pépites de caramel et/ou pépites de beurre de cacahuètes
- Préchauffez votre four à 180C. Vaporisez de spray de cuisson 9 cavités à muffins et remplissez les 3 restantes d'un peu d'eau.
- Dans un saladier, mélangez le chocolat en poudre, la farine d'avoine, le bicarbonate, la levure, le sel et le sucre.
- Dans un autre saladier, mélangez le beurre de cacahuètes, la compote, le yaourt, la vanille et le sirop de.
- Mélangez le contenu des 2 saladiers ensemble et ajoutez les œufs un par un. Mélangez bien.
- Ajoutez les pépites de chocolat. Vous pouvez également en déposer sur le dessus de chaque muffin avant d'enfourner.
- Enfournez pour 18-22 minutes environ. Faites le test du cure-dent. Inséré au centre du muffin, s'il ressort propre, vos muffins sont prêts.
- Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de démouler.
Ingrédients
- 40 gr de chocolat noir en poudre non sucré
- 4 cuillères à soupe de farine d'avoine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de sucre de coco
- 260 gr de beurre de cacahuètes
- 110 gr de compote de pommes
- 140 gr yaourt grec à la vanille
- 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 œufs
- Des pépites de chocolat et/ou pépites de caramel et/ou pépites de beurre de cacahuètes
Instructions
1- Préchauffez votre four à 180C. Vaporisez de spray de cuisson 9 cavités à muffins et remplissez les 3 restantes d'un peu d'eau.
2- Dans un saladier, mélangez le chocolat en poudre, la farine d'avoine, le bicarbonate, la levure, le sel et le sucre.
3- Dans un autre saladier, mélangez le beurre de cacahuètes, la compote, le yaourt, la vanille et le sirop de.
4- Mélangez le contenu des 2 saladiers ensemble et ajoutez les œufs un par un. Mélangez bien.
5- Ajoutez les pépites de chocolat. Vous pouvez également en déposer sur le dessus de chaque muffin avant d'enfourner.
6- Enfournez pour 18-22 minutes environ. Faites le test du cure-dent. Inséré au centre du muffin, s'il ressort propre, vos muffins sont prêts.
- Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de démouler.
Muffins chocolat-beurre de cacahuètes sains et diététiques
AuteurGarance GayeCatégorieApéritif, brunch..., Desserts, Régime, Sans gluten, Sans lactose, Sans selDifficultéFacile