Gâteau a la rhubarbe et crème fraîche

4
(1)

Un gâteau très original et gourmand à faire en saison de la rhubarbe

AuteurChristine hutinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h
Pour le gâteau :
 400 g de rhubarbe
 350 g de farine
 170 g de sucre en poudre
 5 oeufs
 1 sachet de sucre vanillé
 1 sachet de levure chimique
 200 ml de lait
 50 ml d'huile
Pour la crème :
 2 jaunes d'oeufs
 20 cl de crème fraîche
 6 cuillères a soupe de sucre roux
1

Mélanger les oeufs avec le sucre poudre, le sachet de sucre vanillé , la farine, la levure.

2

Ajouter le lait, l'huile, la rhubarbe coupée en petits tronçons.

3

Mettre la pâte dans un moule a manqué 35 minutes a 180 degres.

4

Puis sortir votre gâteau du four sans l'eteindre et faire de gros trous a l'aide d'un manche de couteau propre ou autre.

5

Mélanger les 2 jaunes d'oeufs avec la crème fraiche et le sucre roux.

6

Puis verser ce mélanger sur le gâteau en faisant bien couler dans les trous .

7

Remettre le gâteau dans le four pour une dizaine de minutes a 180 degrés.

Ingrédients

Pour le gâteau :
 400 g de rhubarbe
 350 g de farine
 170 g de sucre en poudre
 5 oeufs
 1 sachet de sucre vanillé
 1 sachet de levure chimique
 200 ml de lait
 50 ml d'huile
Pour la crème :
 2 jaunes d'oeufs
 20 cl de crème fraîche
 6 cuillères a soupe de sucre roux

Instructions

1

Mélanger les oeufs avec le sucre poudre, le sachet de sucre vanillé , la farine, la levure.

2

Ajouter le lait, l'huile, la rhubarbe coupée en petits tronçons.

3

Mettre la pâte dans un moule a manqué 35 minutes a 180 degres.

4

Puis sortir votre gâteau du four sans l'eteindre et faire de gros trous a l'aide d'un manche de couteau propre ou autre.

5

Mélanger les 2 jaunes d'oeufs avec la crème fraiche et le sucre roux.

6

Puis verser ce mélanger sur le gâteau en faisant bien couler dans les trous .

7

Remettre le gâteau dans le four pour une dizaine de minutes a 180 degrés.

Gâteau a la rhubarbe et crème fraîche

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 4 / 5. Décompte des votes : 1

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.