Un gâteau très original et gourmand à faire en saison de la rhubarbe
AuteurChristine hutinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Pour le gâteau :
400 g de rhubarbe
350 g de farine
170 g de sucre en poudre
5 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
200 ml de lait
50 ml d'huile
Pour la crème :
2 jaunes d'oeufs
20 cl de crème fraîche
6 cuillères a soupe de sucre roux
Mélanger les oeufs avec le sucre poudre, le sachet de sucre vanillé , la farine, la levure.
Ajouter le lait, l'huile, la rhubarbe coupée en petits tronçons.
Mettre la pâte dans un moule a manqué 35 minutes a 180 degres.
Puis sortir votre gâteau du four sans l'eteindre et faire de gros trous a l'aide d'un manche de couteau propre ou autre.
Mélanger les 2 jaunes d'oeufs avec la crème fraiche et le sucre roux.
Puis verser ce mélanger sur le gâteau en faisant bien couler dans les trous .
Remettre le gâteau dans le four pour une dizaine de minutes a 180 degrés.
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Ingrédients
Pour le gâteau :
400 g de rhubarbe
350 g de farine
170 g de sucre en poudre
5 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
200 ml de lait
50 ml d'huile
Pour la crème :
2 jaunes d'oeufs
20 cl de crème fraîche
6 cuillères a soupe de sucre roux