AuteurChristine hutinCatégorieDessertsDifficultéFacile
300 g de farine T45
100 g de farine de seigle
1 cuillère a soupe de bicarbonate alimentaire
1 cuillère a café de 4 ou 7 épices.
1/2 cuillère a café de cardamome en poudre
1 pincée de sel, un peu de poivre du moulin
25 cl de lait
100 g de beurre
300 g de miel
4 oeufs
Faire tiédir le lait avec 50g de beurre et le miel. (Réserver)
Mélanger les farines , les épices, le bicarbonate, le sel , le poivre.
Verser la préparation" lait-beurre-miel"
Bien mélanger le tout.
Puis ajouter 4 jaunes d'oeuf. (Mélanger)
Rajouter les 50 g de beurre mou restant coupé en morceaux , mélanger bien le tout afin d'avoir une pâte homogène.
Recouvrir le saladier d'un linge et laisser reposer 4 heures.
Beurré et fariné un moule à cake
Puis couler votre pâte
Mettre au four 30 minutes a 170 degrés.
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Ingrédients
300 g de farine T45
100 g de farine de seigle
1 cuillère a soupe de bicarbonate alimentaire
1 cuillère a café de 4 ou 7 épices.
1/2 cuillère a café de cardamome en poudre
1 pincée de sel, un peu de poivre du moulin
25 cl de lait
100 g de beurre
300 g de miel
4 oeufs