Petites barquettes à la confiture

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Des petites tartelettes toutes simples et gourmandes, on peut varier les parfums en variant les confitures.

AuteurChristine hutinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins
 2 oeufs
 50 g de sucre poudre
 50 g de farine
 De la confiture à votre choix ou pâte a tartiner
1

Mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement

2

Ajouter la farine et bien mélanger le tout

3

Faire monter les blancs en neige

4

Incorporer les blancs en neige délicatement a la précédente préparation

5

Verser 1 cuillère a soupe de cette pâte dans des moules a barquettes préalablement beurrés et farinés

6

Enfourner à 180 degrés pendant 10 minutes

7

Sortir les barquettes sans éteindre votre four

8

A l'aide du dos d'une cuillère venir creuser le milieu de ces barquettes

9

Faire chauffer de la confiture afin de la liquéfier (pas obligatoire)

10

Déposer une cuillère a café de confiture dans le creux de la barquette puis repasser les au four environ 4 minutes.

11

Laisser refroidir et démouler.

On trouve également des moules en silicone avec plusieurs empruntes de barquettes.

Ingrédients

 2 oeufs
 50 g de sucre poudre
 50 g de farine
 De la confiture à votre choix ou pâte a tartiner

Instructions

1

Mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement

2

Ajouter la farine et bien mélanger le tout

3

Faire monter les blancs en neige

4

Incorporer les blancs en neige délicatement a la précédente préparation

5

Verser 1 cuillère a soupe de cette pâte dans des moules a barquettes préalablement beurrés et farinés

6

Enfourner à 180 degrés pendant 10 minutes

7

Sortir les barquettes sans éteindre votre four

8

A l'aide du dos d'une cuillère venir creuser le milieu de ces barquettes

9

Faire chauffer de la confiture afin de la liquéfier (pas obligatoire)

10

Déposer une cuillère a café de confiture dans le creux de la barquette puis repasser les au four environ 4 minutes.

11

Laisser refroidir et démouler.

Petites barquettes à la confiture

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