Un plat diététique et non moins savoureux. Vous pouvez remplacer la béchamel light par une béchamel originale.
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
- 4 blancs de poireaux
- 4 tranches de jambon dégraissées
- 300 ml de lait écrémé ;
- 20 g de maïzena
- 1 pincée de noix de muscade ;
- 2 tranches de pain grillé type Pelletier ;
- Sel
- Poivre.
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Faites cuire vos blancs de poireaux à l'autocuiseur pendant 6 minutes à partir du moment où la vapeur sort.
- Préparez votre sauce béchamel légère : délayez la maïzena avec le lait froid. Rajoutez la pincée de muscade et assaisonner. Faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Enroulez vos tranches de jambon autour de vos poireaux.
- Rajoutez la sauce béchamel légère.
- Mettez vos deux tranches de pain grillé dans un sac de congélation fermé. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, tapez dessus ou aplatissez le pain pour que cela fasse des miettes. Rajoutez ces miettes sur dans le plat.
- Enfournez pour 18 minutes à 200 °C.
Ingrédients
- 4 blancs de poireaux
- 4 tranches de jambon dégraissées
- 300 ml de lait écrémé ;
- 20 g de maïzena
- 1 pincée de noix de muscade ;
- 2 tranches de pain grillé type Pelletier ;
- Sel
- Poivre.
Instructions
1- Préchauffez votre four à 200 °C.
2- Faites cuire vos blancs de poireaux à l'autocuiseur pendant 6 minutes à partir du moment où la vapeur sort.
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- Préparez votre sauce béchamel légère : délayez la maïzena avec le lait froid. Rajoutez la pincée de muscade et assaisonner. Faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Enroulez vos tranches de jambon autour de vos poireaux.
4- Rajoutez la sauce béchamel légère.
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- Mettez vos deux tranches de pain grillé dans un sac de congélation fermé. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, tapez dessus ou aplatissez le pain pour que cela fasse des miettes. Rajoutez ces miettes sur dans le plat.
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- Enfournez pour 18 minutes à 200 °C.
AuteurEsther DURANDCatégoriePlatsDifficultéFacile