Tagliatelles de courgettes poulet et noix de cajou

0
(0)
AuteurEsther DURANDCatégorie, DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
 - 2 courgettes ;
 - 2 blancs de poulets ;
 - 1 poignée de noix de cajou ;
 - 1 gousse d'ail ;
 - 1 petit oignon ;
 - coriandre fraîche ciselée ;
 - huile d'olive en spray ;
 - sel et poivre.
1

- Ciselez l'ail et l'oignon.

2

- Taillez les blancs de poulet en petits dés.

3

- Dans une poêle anti adhésive avec un peu d'huile d'olive, faire revenir sur feu vif l'ail et l'oignon en remuant. Puis ajoutez les dés de poulet et continuer à remuer.

4

- Baissez le feu, et laissez cuire en remuant de temps en temps, le temps de préparer les tagliatelles de courgettes.

5

- Lavez et émincez les courgettes en fines bandes, soit à l'aide d'une mandoline, ou à l'aide d'un économe.

6

- Concassez grossièrement les noix de cajou.

7

- Ajoutez dans la poêle tagliatelles de courgettes et faire cuire quelques instants en remuant. Vous aurez pris soin d'augmenter le feu.

8

- Vous pouvez ensuite parfumer de coriandre ciselée avant de dresser si vous le souhaitez.

Pour la cuisson : les courgettes doivent rester légèrement croquantes.
L’huile d’olive en spray est bien pratique, économique et on en met moins. 10 spray d’huile d’olive est égal à 1 cuillère à café.

Ingrédients

 - 2 courgettes ;
 - 2 blancs de poulets ;
 - 1 poignée de noix de cajou ;
 - 1 gousse d'ail ;
 - 1 petit oignon ;
 - coriandre fraîche ciselée ;
 - huile d'olive en spray ;
 - sel et poivre.

Instructions

1

- Ciselez l'ail et l'oignon.

2

- Taillez les blancs de poulet en petits dés.

3

- Dans une poêle anti adhésive avec un peu d'huile d'olive, faire revenir sur feu vif l'ail et l'oignon en remuant. Puis ajoutez les dés de poulet et continuer à remuer.

4

- Baissez le feu, et laissez cuire en remuant de temps en temps, le temps de préparer les tagliatelles de courgettes.

5

- Lavez et émincez les courgettes en fines bandes, soit à l'aide d'une mandoline, ou à l'aide d'un économe.

6

- Concassez grossièrement les noix de cajou.

7

- Ajoutez dans la poêle tagliatelles de courgettes et faire cuire quelques instants en remuant. Vous aurez pris soin d'augmenter le feu.

8

- Vous pouvez ensuite parfumer de coriandre ciselée avant de dresser si vous le souhaitez.

Tagliatelles de courgettes poulet et noix de cajou

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.