Ce gâteau sera aussi délicieux avec des poires et différents fruits secs.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
3 oeufs
250 gr de sucre
250 gr de beurre
250 gr de farine
150 gr de chocolat noir
2 pommes
70 gr de noix concassées
Pour le décor : 100 g de chocolat
10 cl de crème liquide
Peler, épépiner et couper les pommes en dés.
Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
Incorporez la farine et le beurre ramolli en crème.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à votre préparation.
Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie.
Ajouter le chocolat à la pâte, puis les pommes et la noix.
Beurrez un moule à manqué et verser la préparation. Faites cuire au four moyen pendant 50 minutes. Démoulez chaud sur une grille et laissez refroidir.
Faire fondre le chocolat avec la crème et napper le gâteau.
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Ingrédients
3 oeufs
250 gr de sucre
250 gr de beurre
250 gr de farine
150 gr de chocolat noir
2 pommes
70 gr de noix concassées
Pour le décor : 100 g de chocolat
10 cl de crème liquide