J'ai un peu modifié la recette en y intégrant des blancs en neige pour un gâteau plus souple et plus moelleux
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
125 gr de farine
125 gr de beurre
125 gr de sucre
3 oeufs
Mélanger le beurre et le sucre énergiquement de façon à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les jaunes d'oeuf et la farine.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation.
à la spatule en soulevant la pâte de bas en haut.
Beurrer un moule à Cake ou à manqué et verser la pâte.
Mettre au four 180°, 30 min, vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, si elle ressort sèche c'est bon.
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Ingrédients
125 gr de farine
125 gr de beurre
125 gr de sucre
3 oeufs