Name: Quiche aux champignons et mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 oeufs; 500 g de champignons de Paris; 250 g de mascarpone; 1 oignon; Thym; Sel; poivre; muscade râpée

recette Quiche aux champignons et mascarpone pâte brisée oeufs oignon persil muscade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions6 portions

Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

1 pâte brisée

2 oeufs

500 g de champignons de Paris

250 g de mascarpone

1 oignon

Thym

Sel

poivre

muscade râpée

Laver et émincer les champignons.

Peler et émincer l'oignon.

Faire revenir l'oignon et les champignons dans un filet d'huile d'olive. Égoutter.

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Mélanger le mascarpone, les œufs, le thym émietter, du sel, du poivre et de la muscade râpée.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer à la fourchette. Garnir avec les champignons, puis avec la préparation œufs/mascarpone.

Enfourner 30 à 40 minutes.

Ingrédients