AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacileUne petits salade de pommes de terre simple et originale, une saveur salée sucré pour accommoder vos rattes du touquet
16 Rattes du Touquet
2 brins de thym
2 brins de romarin
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 fromage de chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine)
Du miel
1 cuillerée à soupe de baies roses
Cerneaux de noix
Quelques brins de ciboulette
Sel
Poivre
Fleur de sel
Lavez puis coupez en tranches de 5mm les Rattes du Touquet.
Placez-les dans un plat allant au four, vaporisez d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez le romarin effeuillé et le thym.
Placez dans un four préchauffé à 200° pour 20 minutes, (elles doivent être bien dorées).
Découpez le fromage de chèvre en tranche.
Placez les Rattes du Touquet dans l'assiette de service, disposez les tranches de fromage de chèvre, les cerneaux de noix, de ciboulette ciselée, la fleur de sel, les baies roses et terminez par un filet de miel.
Vos rattes du Touquet dorées au miel sont prêtes, régalez-vous !
A bientôt.
Cuisine Sans Chichi
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Ingrédients
16 Rattes du Touquet
2 brins de thym
2 brins de romarin
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 fromage de chèvre cendré (Sainte-Maure de Touraine)
Du miel
1 cuillerée à soupe de baies roses
Cerneaux de noix
Quelques brins de ciboulette
Sel
Poivre
Fleur de sel
