Riz au lait d’amande

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AuteurGarance GayeCatégorie, , DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins
 - 500 ml de lait d'amande
 - 1 gousse de vanille
 - 100 gr de riz rond
 - 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
 - 1 belle cuillère à soupe de purée d'amande
1

- Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition.

2

- Baissez à feu doux et versez le riz dans le lait et remuez. Laissez cuire 30 minutes environ en remuant de temps en temps.

3

- Retirez la casserole du feu et ajoutez le sirop d'agave et la purée d'amande. Mélangez bien.

4

- Remettez sur le feu pendant 5 minutes tout en remuant.

5

- Versez cette préparation dans des verrines et laissez tiédir.

6

- Dégustez froid ou tiède.

* Vous pouvez remplacer le sirop d'agave par du miel ou du sirop d'érable.
** À défaut de riz rond, vous pouvez utiliser du riz à sushi.

Ingrédients

 - 500 ml de lait d'amande
 - 1 gousse de vanille
 - 100 gr de riz rond
 - 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
 - 1 belle cuillère à soupe de purée d'amande

Instructions

1

- Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition.

2

- Baissez à feu doux et versez le riz dans le lait et remuez. Laissez cuire 30 minutes environ en remuant de temps en temps.

3

- Retirez la casserole du feu et ajoutez le sirop d'agave et la purée d'amande. Mélangez bien.

4

- Remettez sur le feu pendant 5 minutes tout en remuant.

5

- Versez cette préparation dans des verrines et laissez tiédir.

6

- Dégustez froid ou tiède.

Riz au lait d’amande

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  1. une bien bonne recette avec des ingrédients healthy comme j’aime. Merci pour cette belle recette que j’avais repéré sur le groupe de cuisine et mets.

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