Riz au lait d’amande

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mars 8, 2018

Bien plus sain et léger que la version originale, ce riz au lait ravira les petits comme les grands.

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • Pour : 4 verrines

Ingrédients

- 500 ml de lait d'amande

- 1 gousse de vanille

- 100 gr de riz rond

- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave

- 1 belle cuillère à soupe de purée d'amande

Instructions

1- Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition.

2- Baissez à feu doux et versez le riz dans le lait et remuez. Laissez cuire 30 minutes environ en remuant de temps en temps.

3- Retirez la casserole du feu et ajoutez le sirop d'agave et la purée d'amande. Mélangez bien.

4- Remettez sur le feu pendant 5 minutes tout en remuant.

5- Versez cette préparation dans des verrines et laissez tiédir.

6- Dégustez froid ou tiède.

* Vous pouvez remplacer le sirop d'agave par du miel ou du sirop d'érable.
** À défaut de riz rond, vous pouvez utiliser du riz à sushi.

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1 Vote

Esther DURAND

mai 6, 2018

une bien bonne recette avec des ingrédients healthy comme j’aime. Merci pour cette belle recette que j’avais repéré sur le groupe de cuisine et mets.

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