Une recette diététique aux saveurs surprenantes et délicieuse.
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins
- Une boite de miettes de crabe ;
- Un paquet de riz de Konjac ;
- une petite poignée de mélange d’apéro : noisettes, cacahuètes, amandes et noix de cajou ;
- Une dizaine de Physalis ;
- Un demi oignon ;
- 15 g de champignons noirs déshydratés ;
- 1 tomate ;
- 1/2 citron vert ;
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates ;
- 6 cuillères à soupe d’eau ;
- 1 cuillère à café d’huile de sésame ;
- Sel ;
- Poivre.
- Faire bouillir de l’eau et, hors feu, mettre les champignons noirs à réhydrater.
- Émincez l’oignon, lavez les Physalis et les couper en deux.
- Rincez le citron vert et coupez en petites lamelles uniquement la peau (enlevez le blanc sinon c’est amère).
- Lavez et coupez la tomate en dés.
- Égoutter les miettes de crabe.
- Rincez le riz de Konjac.
- Dans un bol : mettre le concentré de tomates et l’eau puis mélangez.
- Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer à feu vif et en remuant pendant quelques instants : l’huile de sésame, le mélange d’apéro, l’oignon émincé, les lamelles de citron vert et les Physalis coupés en deux.
- Rajoutez ensuite tous les autres ingrédients.
- Mélangez et cuire à feu vif en remuant pendant 3 à 4 minutes.
- Dégustez sans attendre.
Ingrédients
- Une boite de miettes de crabe ;
- Un paquet de riz de Konjac ;
- une petite poignée de mélange d’apéro : noisettes, cacahuètes, amandes et noix de cajou ;
- Une dizaine de Physalis ;
- Un demi oignon ;
- 15 g de champignons noirs déshydratés ;
- 1 tomate ;
- 1/2 citron vert ;
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates ;
- 6 cuillères à soupe d’eau ;
- 1 cuillère à café d’huile de sésame ;
- Sel ;
- Poivre.
Instructions
1- Faire bouillir de l’eau et, hors feu, mettre les champignons noirs à réhydrater.
2- Émincez l’oignon, lavez les Physalis et les couper en deux.
3- Rincez le citron vert et coupez en petites lamelles uniquement la peau (enlevez le blanc sinon c’est amère).
4- Lavez et coupez la tomate en dés.
5- Égoutter les miettes de crabe.
6- Rincez le riz de Konjac.
7- Dans un bol : mettre le concentré de tomates et l’eau puis mélangez.
8- Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer à feu vif et en remuant pendant quelques instants : l’huile de sésame, le mélange d’apéro, l’oignon émincé, les lamelles de citron vert et les Physalis coupés en deux.
9- Rajoutez ensuite tous les autres ingrédients.
10- Mélangez et cuire à feu vif en remuant pendant 3 à 4 minutes.
11- Dégustez sans attendre.
Riz de konjac aux multiples saveurs
AuteurEsther DURANDCatégoriePlats, RégimeDifficultéFacile