recette Riz épicé aux crevettes et aux légumes Poivrons Raisins Secs Oignons gousses d'Ail Petits Pois Piment Rouge Curcuma Safran
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePoissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
250 g de Riz
250 g de Poivrons
300 g de Crevettes Roses Décortiquées
50 g de Raisins Secs
2 Oignons
2 gousses d'Ail
200 g de Petits Pois
1 cuillère à café de Piment Rouge en Poudre
2 cuillères à café de Curcuma
1 cuillère à café de Safran
2 pincées de Sel
2 pincées de Poivre
3 cuillères à soupe d'Huile de Tournesol
2 cuillères à café de quatre Epices
origan
Faites cuire le riz dans l'eau bouillante du riz avec le safran.
Coupez les poivrons et les oignons en dés. Hachez l'ail. Faites revenir le tout dans l'huile chaude.
Ajoutez les crevettes, les raisins secs et les petits pois. Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant bien.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et les épices. Laissez mijoter 1 à 2 minutes puis ajoutez le riz égoutté. Mélangez et parsemez d'origan. Servez.
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Ingrédients
250 g de Riz
250 g de Poivrons
300 g de Crevettes Roses Décortiquées
50 g de Raisins Secs
2 Oignons
2 gousses d'Ail
200 g de Petits Pois
1 cuillère à café de Piment Rouge en Poudre
2 cuillères à café de Curcuma
1 cuillère à café de Safran
2 pincées de Sel
2 pincées de Poivre
3 cuillères à soupe d'Huile de Tournesol
2 cuillères à café de quatre Epices
origan