recette Riz aux épices et à la noix de coco cardamome bâton de cannelle étoile de badiane clous de girofle feuilles de curry ghee
Écrasez les graines de cardamome à l'aide d'un mortier.
Portez à ébullition 60 cl d'eau salée.
Faites chauffer le ghee (ou l'huile d'arachide)avec les épices, les feuilles de curry et le riz.
Remuez 1 minute puis versez l'eau . Laissez cuire en remuant de temps en temps.
Faites dorer la noix de coco râpée à sec dans une poêle.
Servez le riz parsemé de noix de coco dorée.
Ingrédients
Instructions
Écrasez les graines de cardamome à l'aide d'un mortier.
Portez à ébullition 60 cl d'eau salée.
Faites chauffer le ghee (ou l'huile d'arachide)avec les épices, les feuilles de curry et le riz.
Remuez 1 minute puis versez l'eau . Laissez cuire en remuant de temps en temps.
Faites dorer la noix de coco râpée à sec dans une poêle.
Servez le riz parsemé de noix de coco dorée.