Le riz au lait est un classique des desserts français, le voici revisité au chocolat.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
200 g de riz rond
80 g de sucre en poudre
1 l de lait
1 gousse de vanille
Cannelle en poudre
100 g de chocolat noir
Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, récupérer les graines avec un couteau pointu et les mettre dans le lait
Faire cuire le riz dans le lait, avec une demi cuillère à café de cannelle en poudre.
Faire cuire 30 min environ.
Faire fondre le chocolat et l'ajouter eu riz au lait.
Servir frais, vous pouvez 5 mn avant la fin de la cuisson rajouter 15 cl de crème fleurette.
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Ingrédients
200 g de riz rond
80 g de sucre en poudre
1 l de lait
1 gousse de vanille
Cannelle en poudre
100 g de chocolat noir