Les fêtes de pâques sont l'occasion de proposer de belles recettes chocolatées, celle ci est simple et plaira aux enfants.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
230 g de farine
220 g de sucre
210 g de beurre mou
2 œufs
Extrait de vanille liquide
1 sachet de levure chimique
12 cl de lait
Crème décor :
3 blancs d’œufs
100 g de sucre
2 càs d’eau
170 g de beurre mou
Extrait de vanille
50g de chocolat noir
petits oeufs de pâques
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs.
Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir, ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille, puis les œufs.
Ajouter le lait, la farine et la levure.
Verser dans des petits moules beurrés.
Enfourner 20 min environ.
Préparer la crème :
Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie.
Faire un sirop de sucre à 118°.
Fouetter les blancs en neige.
Bien mélanger le sirop chaud au blanc en neige, ajouter de la vanille, le chocolat laisser refroidir.
Une fois les gâteaux et la crème froide, répartir sur les cupcake avec une poche à douille.
Décorer avec petits oeufs de pâques.
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Ingrédients
230 g de farine
220 g de sucre
210 g de beurre mou
2 œufs
Extrait de vanille liquide
1 sachet de levure chimique
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Crème décor :
3 blancs d’œufs
100 g de sucre
2 càs d’eau
170 g de beurre mou
Extrait de vanille
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